Šri Lankoje, ypač salos Pietuose moka daryti skanų rūgpienį – kurd. Iš buivolių (tokių didžiulių karvių su milžiniškais ragais, besiganančių užlietuose ryžių laukuose) pieno. Valgo pusryčiams, pasiskanina palmių sirupu, labai panašiu į medų.
Kurd – Šri Lankos rūgpienis – valgomas pusryčiams. Šalia buteliukas su palmių sirupu panašiu į medų
Tas kurdas savo konsistencija ir skoniu primena žemaitišką rūgusį pieną, gal tik dar kietesnis. Ypač skanus moliniuose induose, taip dažniausiai ir pardavinėja kaimuose.
Kurdo pardavėjas kalnų kaime
Kurdas iš supermarketo
Supermarketuose ir mažesnėse krautuvėse kurdas pardavinėjamas plastmasiniuose puslitriniuose ar didesniuose induose, bet būna ir moliniuose.
Taip pat supermarketuose galima gauti paskaninto kurdo – jame jau yra to palmių suirupo (kithul). Skaniau už bet kokį saldų jogurtą.
Krautuvinis kurdas paskanintas palmių sirupu
Indijoje žodžiu kurd vadina visus tirštus rauginto pieno produktus (grietinę, jogurtą, lassi pagrindinį ingradientą), Šri Lankoje tokių įvairovė mažesnė – lieka tik rūgpienis.